Rollo de carne y verdura
Paso a paso
- 1
Ponemos en un bol la carne y el ajo prensado. Salpimentamos
- 2
Ponemos la cebolla, el calabacín y la zanahoria en la picadora. Lo picamos y lo añadimos a la carne. Lo integramos bien
- 3
Incorporamos un huevo y el pan rallado. Lo mezclamos bien
- 4
Ponemos en un trozo de papel albal toda la carne y damos forma de rectángulo, ponemos dos tacos de queso en una punta por la cual empezaremos a enrollar
- 5
Volvemos a poner en otro papel las lonchas de panceta o bacon quitamos el papel albal al rollo de carne y lo pondremos encima de la panceta, volvemos a enrollar, y lo dejaremos liado en papel albal
- 6
Horno precalentado a 220 grados calor arriba y abajo por 1 hora, quitamos el papel y lo dejamos 10 minutos más
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