Tortilla de acelga, grez

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Pedro Soto Erazo
Pedro Soto Erazo @cook_14619141
Valparaíso
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Ingredientes

2 raciones
  1. 1/2 bolsaacelga
  2. 2huevos
  3. 1/4carne molida
  4. 1cebolla
  5. sal y pimienta a gusto

Paso a paso

  1. 1

    Cuece la acelga en agua hirviendo 10 minutos, luego colar dejar que enfríe y a un bol, a la espera de la cebolla del paso dos

  2. 2

    Cebolla cortada en juliana, sal y pimienta a la sartén hasta dorar, al bol junto con la acelga, una vez que enfríe, 2 huevos y revolver

  3. 3

    Toda la mezcla a la sartén previamente con aceite bien caliente, colocar la carne molida, dorar 10 minutos por lado, utilizar una tapa o plato para dar vuelta

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Pedro Soto Erazo
Pedro Soto Erazo @cook_14619141
Valparaíso
siguiendo desde enero el método grez, me introdujo en la cocina y desde ese momento cada vez me gusta mas
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