Pan de pizza sin gluten y vegano (con bonus track!)
#mirecetario
El 16 de noviembre es el #diamundialdelpan y yo empiezo a celebrarlo hoy!
Celebramos juntxs? Te dejo esta receta fácil y rápida para que no nos falte nuestro pan de cada día!
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Celebramos juntxs? Te dejo esta receta fácil y rápida para que no nos falte nuestro pan de cada día!
Paso a paso
- 1
En una taza ponemos la levadura y el azúcar. Agregamos sólo 10 cdas del agua, mezclamos y esperamos unos minutos hasta que fermente.
- 2
En un bol aparte, ponemos las harinas y la sal. Mezclamos y hacemos un hueco en el centro. Allí añadimos el aceite y la levadura fermentada y empezamos a mezclar, desde los bordes hacia el centro.
- 3
Integramos hasta que se forme un bollo liso y algo pegajoso. Si es necesario, le agregamos las dos cucharadas de agua restante.
- 4
Dividimos la masa en 4 bollitos. Formamos bolitas y las aplanamos. Las ponemos en una asadera antiadherente, sin aceite ni nada.
- 5
Cocinamos en horno fuerte 5 minutos, hasta que se haga la base. Los damos vuelta y cocinamos unos minutos más del otro lado hasta que se doren.
- 6
Listos los panes! Se pueden guardar en recipiente hermético hasta 3 días y tostarlos cuando se van a consumir. Quedan riquísimos con mermelada o para acompañar cualquier comida.
- 7
Bonus track: querés pizzetas? Hacé la misma masa y cocínalos en asadera aceitada, 8 minutos en horno fuerte, de un solo lado. Agregale salsa y tus toppins favoritos, llévalo unos minutos más al horno y ahí tenés tus pizzetas. Rico y fácil. Te los vas a perder? Besitos 😘
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