Ensalada de peras y tartaleta de membrillo
Como tenía tartaletas y restos de un trozo de membrillo, se me ocurrió cenar esta ensalada acompañada de unos deliciosos mejillones al vapor.
Ensalada de peras y tartaleta de membrillo
Como tenía tartaletas y restos de un trozo de membrillo, se me ocurrió cenar esta ensalada acompañada de unos deliciosos mejillones al vapor.
Paso a paso
- 1
Llenamos de membrillo ambas tartaletas, cortamos por la mitad la aceituna y decoramos las tartaletas con media aceituna cada una, colocamos en el centro de cada plato.
- 2
Troceamos unas hojitas de lechuga y las colocamos junto las tartaletas.
- 3
Lavamos y troceamos un tomate, lo repartimos a ambos lados de las tartaletas.
- 4
Pelamos, descorazonamos las peras y las troceamos colocando, sus trozos junto el tomate.
- 5
Lavamos y cortamos a daditos los rábanos, colocándolos junto las peras.
- 6
Troceamos los espárragos, colocándolos junto los rábanos.
- 7
Aderezamos con la sal y aceite de oliva, rociamos la fruta con el azúcar.
- 8
Guardar en el frigorífico hasta el momento de servir.
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