Gnocchi con leche de coco
#cookpadmycook
#mirecetario
Estando en el dentista vi esta receta en una revista y decidí que la tenía que hacer, no se si me acorde de todos los ingredientes, pero con los que puse estaba buenísimo.
Gnocchi con leche de coco
#cookpadmycook
#mirecetario
Estando en el dentista vi esta receta en una revista y decidí que la tenía que hacer, no se si me acorde de todos los ingredientes, pero con los que puse estaba buenísimo.
Paso a paso
- 1
Cortamos la cebolla y el ajo muy finamente y en cuadraditos muy pequeños, en una sartén con dos cucharadas de aceite rehogamos, cuando la cebolla este blandita añadimos los tomates deshidratados troceados y pelados, la pasta de tomate y la leche de coco, dejamos cocer 2 ó 3 minutos, añadimos los gnocchi en crudo y dejamos que cuezan 5 minutos. Añadimos las espinacas lavadas y cortadas y apagamos el fuego, removemos para que se empapen de la salsa y los servimos en el plato bien calientes,
- 2
Espolvoreados con el queso (los tomates deshidratados los venden en conserva, todos los ingredientes los compre en Mercadona
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