Tarta de manzana con helado
Esta tarta me la enseñó a hacer mi madre, tarta de manzana con flan y manzanas por encima, se sirve con una bola de helado.
Tarta de manzana con helado
Esta tarta me la enseñó a hacer mi madre, tarta de manzana con flan y manzanas por encima, se sirve con una bola de helado.
Paso a paso
- 1
**Preparar la crema**: Es interesante empezar la receta por la crema. De este modo la dejaremos enfriar mientras elaboramos el resto de la receta.
- 2
Seguiremos el proceso que marca el sobre del flan, para su elaboración.
- 3
**Preparar la tarta**: En un recipiente vertiremos la harina y la mantequilla e iremos amasando la mezcla hasta que toda la harina quede impregnada con la mantequilla.
- 4
Añadiremos el huevo, el azúcar, el agua caliente y la pizca de sal hasta obtener una pasta homogenia. Si fuese necesario añadir harina.
- 5
Envolveremos la masa en papel albal y la pondremos en la nevera durante media hora.
- 6
Preparararemos el molde donde haremos la tarta, recubriendo la base y las paredes con mantequilla y un poco de harina para evitar que la tarta se quede pegada.
- 7
Amasaremos la pasta con un rodillo y repartiremos la pasta en el molde.
- 8
A continuación, pelaremos las manzanas y las cortaremos en forma de media luna. Repartiremos la crema encima de la tarta e iremos colocando con cierta gracia la manzana.
- 9
Pintaremos la tarta con mermelada de albaricoque. Meteremos la tarta en el horno, percalentado a 180ºC durante 45 minutos.
- 10
Desmoldamos la tarta y... voilà
- 11
Dejar enfriar. (particularmente a mi me gusta fría, de nevera). Solo queda añadir una bola de helado. Podemos añadir sirope de chocolate por encima
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