#ZonaCentro Me gustan las berenjenas y estaban a buen precio. Esta es la forma tradicional de preparar las berenjenas en mi familia, en verano se le agrega tomate fresco muy maduro en vez de salsa.

Las cantidades y tiempo son para realizar 6 porciones, a menos porciones menos tiempo, ya que una de las cosas que más tiempo lleva es freír la berenjenas.

Tips= las berenjenas pequeñas tienden a ser más tiernas por lo tanto no tienen tanta semillas ni amargor como las grandes que ya tienen más madurez.

El resultado es fascinante para una preparación tan fácil y sencilla. (Si eliges berenjenas firmes y bonitas, no es necesario, agregarles sal para quitarles lo amargo.)

#delantaldorado #berenjenas #cenaligera #saludables muy ricas ideal para una comida ligera y bajo en grasa.#cookpadchile🇨🇱 #cookpadrd🇩🇴

Nunca había hecho esta receta pero me atreví para hacer algo diferente para mi familia que amo y cuido

#Mirecetario #yococinoconcookpad. Un apetitoso plato tradicional de la cocina griega, especial para compartir en familia los domingos base de capas de berenjenas lavadas y con piel, cortadas en rodajas, con capas de carne picada de cordero y tomate cubierto de una salsa bechamel y horneada en un recipiente apta para el horno.Para elaborar esta receta, primero debemos remojar las berenjenas cortadas en rodajas en agua con sal para quitar el amargo, para luego saltearlas o freírlas en aceite de oliva o vegetal para empezar a rellenar.Este plato griego es ideal como sustituto de la lasaña, especialmente para los que no gustan de las pastas y para los niños ya que es un plato delicioso, sano y lleno de nutrientes.

Otro clásico y una forma diferente de darle las berenjenas a los niños, que son mañosos con este tipo de verduras!#berenejenasrellenas

Modifique la receta de Angelica V. Ya que las berenjenas están a la plancha sin freír y las papas tampoco las freí .. se fueron al horno

Un plato tradicional común en diversas culturas gastronómicas que todo, o casi todo el mundo conoce. Personalmente, me transporta a la cocina de mi madre, especialmente, después de haber comido, cuando la cocina ya se ha recogido y todo está guardado... incluidas las albóndigas sobrantes, que siempre dejaba en un plato dentro del horno... entonces, esperaba un tiempo prudente, entraba a la cocina y si no habían moros en la costa ¡zas! desaparecían como por arte de magia, menos dos o tres para que no se notara... según yo... el caso es, que al cabo de un rato, mi mamá haciendo como que nada sabía, siempre me preguntaba lo mismo "¿y para qué dejas esas pocas en el plato?"... de lo que yo no me daba cuenta, era que ella sabía que estas bolitas de carne eran una de mis debilidades y las dejaba allí, simplemente para darme gusto. Aquí las dejo, para todos quienes deseen probarlas. ¡bon appétit!

Rico y fácil guiso, este lo hace mi mamá y me encanta! Una manera de conquistar a los niños con las berenjenas!

#DelantalDorado23Yo uso la berenjena sin pelar si es que la piel está bonita.Si son berenjenas pequeñas, no las lavo con agua y sal para quitar lo amargo porque las pequeñas no son amargas. Solamente lo hago cuando son muy grandes.