Bistec de Res con Chayote y Lechuga Roma en Salsa de Frijoles Negros
La inspiración de ver videos de la comida asiática en proceso es por demás aleccionadora. Entiendo que el aprender las técnicas y tiempos es el secreto, el espíritu central de cocinar. Esta receta es la puesta en marcha de dichas técnicas, con la esencia del sabor asiático más ingredientes de mi bello Panamá.
Bistec de Res con Chayote y Lechuga Roma en Salsa de Frijoles Negros
La inspiración de ver videos de la comida asiática en proceso es por demás aleccionadora. Entiendo que el aprender las técnicas y tiempos es el secreto, el espíritu central de cocinar. Esta receta es la puesta en marcha de dichas técnicas, con la esencia del sabor asiático más ingredientes de mi bello Panamá.
Paso a paso
- 1
Mezclamos la marinada, agregamos la carne y la dejamos reposar 1 hora mínimo.
- 2
Calentamos el aceite para saltear los vegetales, iniciamos con el repollo, el chayote y la zanahorias. Salteamos 3 a 4 minutos a fuego medio alto. Agregamos el vino y tapamos 1 minutos. Sacamos y reservamos.
- 3
En el mismo wok agregamos 2 onzas más de aceite calentamo punto humo y agregamos la carne, salteandola y que se fría. Agregamos los frijoles negros, vegetales salteados y las cebollas, salteamos 1 minuto más y agregamos el agua. Agregamos la lechuga romana troceada y saltemos 30 segundos, que se integre con todo frito. Agregamos la fécula diluida y damos 30 segundo a que espese y servimos inmediatamente con arroz blanco sancochado sin sal.
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Recetas similares
-
PECHUGA DE POLLO SALTEADA CON BRÓCOLI Y LO MEIN NOODLES. JON STYLE PECHUGA DE POLLO SALTEADA CON BRÓCOLI Y LO MEIN NOODLES. JON STYLE
#pollo #calendario2021!Esta receta como su nombre lo dice, consiste en tiritas de pechugas de pollo marinadas en salsa soja, rebozadas en maicena, doradas en el Wok y salteado con brócoli, pimiento morrón rojo, hongos shiitake, mezclado con una salsa de ostras, salsa soja y mezclado con fideos o tallarines Lo mein.https://youtu.be/SQrpQeOdmM0
-
COSTILLITAS DE CERDO AGRIDULCES. JON STYLE COSTILLITAS DE CERDO AGRIDULCES. JON STYLE
Esta es una de mis recetas Chinas preferida. Me gusta la comida Asiática hecha con muchos vegetales en el Wok.https://youtu.be/pzKuGcKhUsY -
Pinzas de jaiba apanadas con salsa agridulce Pinzas de jaiba apanadas con salsa agridulce
Una receta de inspiración asiática con jaiba (cangrejo) del norte de Chile
-
Fideos de arroz con verduras Fideos de arroz con verduras
Está es una receta fusión con alimentos de origen asiático, mezclada con productos de nuestro país, la hice una vez post carrete y jamás la olvidé
-
Lo mein noodles con salteado de camarones y vegetales Lo mein noodles con salteado de camarones y vegetales
#sinaceiteLa ventaja de saltear los vegetales es que en este procedimiento se usa poco aceite. Los vegetales quedan crujientes, conservan un color brillante y retienen las vitaminas porque se cocinan rápidamente a alta temperatura. -
POROTOS NEGROS GUISADOS (FRIJOLES, ALUBIAS, Judías) POROTOS NEGROS GUISADOS (FRIJOLES, ALUBIAS, Judías)
#yococinoencasaLos porotos son una gran fuente de proteína vegetal, minerales y vitaminas. Tienen gran contenido en hierro y fibra. Porotos negros guisados sin carne -
POROTOS NEGROS CUBANOS. (FRIJOLES). JON STYLE POROTOS NEGROS CUBANOS. (FRIJOLES). JON STYLE
#teamcarne #legumbres #frío #cucharaEstos porotos negros están hechos con el caldo de hueso de pernil junto con la carne que está pegada al hueso. Le da mucho sabor a los porotos.https://youtu.be/Hh-jl1bGTDE -
Bistec Suizo Bistec Suizo
Esta es una buena manera para preparar una carne que no es precisamente blanda. Preparándola así le quedará muy rica, blanda y con salsa para untar.https://youtu.be/j4fZWyB0-bg -
Arroz integral salteado con camarones y vegetales Arroz integral salteado con camarones y vegetales
#DelantalDorado23Tener el arroz cocinado de antemano para hacer el arroz salteado es mejor. Puede usar el arroz que le haya sobrado de otro día. Puede usar otro tipo de arroz en vez de arroz integral.Si no tiene arroz cocinado, mientras se cocina el arroz puede cortar y preparar los ingredientes que necesita.A la gente se le quema el ajo si el fuego está demasiado fuerte. Siempre cocínelo a fuego moderado, lo mismo que el jengibre y la cebolla. -
ARROLLADITOS DE POLLO, CHINOS CHICKEN EGGROLLS. JON STYLE ARROLLADITOS DE POLLO, CHINOS CHICKEN EGGROLLS. JON STYLE
#añonuevochinoAyer se celebró el año nuevo chino y a nosotros que nos gusta la comida china hice estos rollitos de pollo con vegetales.La receta para la masa la pueden en mi recetario. -
Arroz frito con camarones y calamares Arroz frito con camarones y calamares
Y no podía partir sin dejar mi huella en la cocina 😁 Nos vemos pronto mis hijos...#Mirecetario#1receta1árbol
-
Papas Nacho con frijoles negros Papas Nacho con frijoles negros
Esta receta la copié de un restorante Mexicano donde voy! Es lo Máximo!Jamás pensé que me podría incluir porotos negros le dan un sabor único a laMezcla , pruébenla de verdad no se arrepentirán súper fácil además! ❤️
Más recetas
Comentarios