#cocinaporpocaslucas #mamá #Cookpad.- El repollo morado o col lombarda que es el nombre con que se conoce en Europa, es un plato muy delicioso que consumimos en casa desde la niñez cuando mi mamá lo preparaba para el almuerzo familiar con un par de papas sancochadas o cocidas y con un trozo de pulpa de cerdo.Una buena alternativa para compartir un almuerzo familiar aprovechando lo que tenemos en la despensa sin calentarnos la cabeza pensando que podemos cocinar.Esta sabrosa receta alemana que se consume en el sur de Chile tiene un delicioso sabor agridulce que aporta la combinación del repollo morado cocido reducido en una mezcla de manzana verde con vino tinto y toque de azúcar sazonada con sal, pimienta a gusto y una pizca de nuez moscada que acentúa su sabor.En casa lo consumo acompañando pescado gratinado, pulpa de cerdo o pollo asado a la pimienta y limón con papas sancochadas como en la imagen de portada.

Un plato para fin de semana, con mucho sabor y aromas exquisitos

Un plato liviano para compensar lo mucho que se comió el fin de semana 🙊

Compré espinacas y hacía mucho frío y quise hacer algo diferente y caliente para el frío. La hice intuitivamente aprovechando también lo que tenía. Quedó buena y contundente, no me quedó hambre para el postre...😂.

La consigna de la semana 4 del #Caminodelsabor es "Frutas y Verduras"...Acá hay muchísimas recetas para elegir pero hay una que me gusta mucho, que aunque toma un poco de tiempo en hacerla es de dificultad baja y queda exquisita, me refiero al famoso Ratatouille que se hizo mundialmente conocida por la película del mismo nombre de Disney donde esta receta la prepara Chefcito en un restaurant de Paris.Hay muchas variaciones de esta receta pero acá aprovechamos las últimas berenjenas de la temporada.Este plato además queda mejor de un día para otro, por eso se preparó en la noche para el almuerzo del día siguiente.

Este es un plato para fin de semana exquisito para compartir en familia

Ganas de comer un plato peruano sabroso este fin de semana

Fin de semana o fin de año típico un asadito y qué mejor de unas ricas verduritas asadas acá les dejo la receta

#GlobalCookpadGames2024 #Vegetales en casa amamos las betarragas, incluyendo los tallos y sus hojas cuando están frescos. Esta es una receta de #Aprovechamiento pues me había quedado un poco de tallarines rojos y un poco de hojas y tallos de betarragas cocidas. Las mezclé para un budín y quedó maravilloso! Tiempo no toma en cuenta el tiempo de cocción de las hojas de betarraga.

En pandemia compré un curso de comida francesa en cursosdecocina.com, en el enseñaban este tradicional sándwich. Fácil de preparar y con pocos ingredientes

Con las sobras de todo lo que tenía de verduras en el refri, preparé esta deliciosa sopita ideal para este día de primavera invernal.. porque a Punta Arenas, les cuento, no llega la primavera, ayer amaneció nevado, hoy hay más de 100km por hora de viento, no queda más que cocinar cositas ricas en casa. 🏡#lococinonolotiroDía 3: Otro menú sin carne para el desafío de 7 días sin carne 🍖 #revolucióncookpad

Un rico plato ideal para el fin de semana.