Crema de zanahoria 3 texturas
Una pequeña variación de una receta muy sencilla: crema de zanahoria con unas zanahorias encebolladas y pétalos comestibles de zanahoria.
Crema de zanahoria 3 texturas
Una pequeña variación de una receta muy sencilla: crema de zanahoria con unas zanahorias encebolladas y pétalos comestibles de zanahoria.
Paso a paso
- 1
Pelar 750 g de zanahorias y trocear en láminas, añadir 2 vasos de leche, la pastilla de caldo y acabar de cubrir con agua. Salpimentar y dejar cocer hasta que las zanahorias estén tiernas.
- 2
Triturar con la batidora y pasar por el chino para dejar una crema muy fina; aparte, pelar el resto de las zanahorias (reservar 1 para hacer los pétalos) y trocear en trozos muy pequeños; trocear también la cebolla y sofreír.
- 3
Cuando la cebolla esté pochada, añadir las zanahorias. Dejar freír a fuego bajo unos 5 minutos y añadir el azúcar, la sal y la pimienta, dejar caramelizar y reservar.
- 4
Con la zanahoria que hemos reservado decoraremos el plato haciendo unos pétalos. Pelar la zanahoria y con el mismo pelador cortar láminas muy finas. Pasarlas por una sartén antiadherente hasta que estén tostaditas. Salar ligeramente y reservar en un plato.
- 5
En un plato servir la crema de zanahoria y en el centro echar unas zanahorias encebolladas. Decorar con los pétalos y unos tomatitos. Yo usé unos micro-tomates del jardín de mi amiga Olga.
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Recetas similares
-
Queque de zanahoria Queque de zanahoria
Receta de donnut gigante de zanahoria que hice con mi hermana pequeña :) Ojalá les guste!
-
Crema de zanahoria Crema de zanahoria
Una receta tan fácil, rica y económica #yococinoencasa #yomequedoencasa #delantaldorado
-
Crema de zapallo y zanahoria Crema de zapallo y zanahoria
#CookpadChile Tenía 2 trozos de zapallo que había que utilizar así es que hice una crema de zapallo con ingredientes nuevos y resultó muy sabrosa.
-
Queque de zanahoria 🏵️ Queque de zanahoria 🏵️
#harina Estaba buscando por aquí una receta de algún queque y pillé una maravillosa de zanahorias 🥕 le hice algunas modificaciones y listo! Resultó esto 😋
-
Crema de zapallo y zanahoria Crema de zapallo y zanahoria
Una rica crema de zapallo con zanahoria hechas por el hombre de la casa, preciso para un día como hoy, domingo y frío.
-
Crema de calabaza light (zapallo camote) Crema de calabaza light (zapallo camote)
Receta para SOUPMAKER y olla común! Rápida y sanísima! Sin sofrito, sin aceite y sin crema :)La pueden decorar con lo que quieran.
-
Crema de calabaza suave Crema de calabaza suave
Esta crema es muy rica para los días fríos. Esta crema yo la hago en mi soup maker que m regalo mi hijo pero se puede hacer en una cacerola común, resulta igual de rica.#vegetal
-
Crema de Espárragos Crema de Espárragos
Este ha sido mi año de los espárragos, mi pseudo marido me ha enseñado a amarlos, porque antes.. No entiendo ahora por qué pero no me gustaban! Yo lo asocio a que en Punta Arenas antes no encontrabas frescos, solo había consumido en conserva, y cambia la cosa cuando es fresquito 🤭
-
Crema de apio Crema de apio
Comprais una matorra de apio para ensalada y después que hacéis con ella? (El apio tiene un sabor muy peculiar, muy beneficioso para nuestro cuerpo, depurativo y saludable). Aquí la solución... una exquisita crema 😋 #delantaldorado #yococinoencasa #yomequedoencasa -
Crema de verduras Crema de verduras
#CocinaConCookpad2019 Tenía varias verduras que se estaban envejeciendo en el refrigerador, así es que aproveché también el agua de cocción de unas espinacas y acelgas que tenía e hice una crema de verduras muy aromática y sabrosa. Es una #ComidaVegana y #BajasCalorías Síganme que les muestro en detalle cómo la hice. -
Panqueques con manjar Panqueques con manjar
Receta sencilla y muy conocida con una pequeña variación para bajar índice glicemico y aportar fibra..
-
Crema de champiñones Crema de champiñones
Una receta muy rica y fácil
Más recetas
Comentarios