Pai.... cocorito o pichichí-cucú
Un pai o pastel al horno a cielo abierto........con un poco de todo, pero espectacular.......Además fácil de hacer y bastante rápido.
Pai.... cocorito o pichichí-cucú
Un pai o pastel al horno a cielo abierto........con un poco de todo, pero espectacular.......Además fácil de hacer y bastante rápido.
Paso a paso
- 1
HAcemos la masa bien a la marchanta, pero con todas las de la ley, enchastramos al wok con el aceite y la salsa de soja fermentada, cortamos a pichare al puerro, y lo mandamos al sartén o wok, como en mi caso.
- 2
Ahora cortamos al repollo crespo y también va a parar al sartén, ahora le encendemos la hornalla justo abajo de él, al mínimo y tapamos. Seguimos cortando al morrón en tiritas
- 3
Y lo zampamos al sartén que empiza a calentarse así que revolvemos siempre pra la izq. 6 veces. Aura cascamos los gobelinos, los ajeamos y salpimentamos, después de batirlos también pa la izq.
- 4
Entonces revolvemos un poc el cont. del sartén y cortamos a los champ. para inmediatamente después sambuyirlos en el sartén revolverlos y apagar el fuego.
- 5
Ahora cortamos a la espinaca y al sartén con ella revolverla y taparla en este. Pesamos la masa para calcular el tamaño de la lombriz con la que haremos el canto. 600 de masa 150g para las lombrrices.....Salió pal campeonatoooo
- 6
Y ahora rellenamos al pastel de cielo abierto, desparramamos bien el relleno y lo hueveamos para hornearlo unos 20min. a 200g.
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