Fetuccini de calabacín
#Mirecetario
Una receta vegana y light, excelente para sustituir carbohidratos 🤗
Fetuccini de calabacín
#Mirecetario
Una receta vegana y light, excelente para sustituir carbohidratos 🤗
Paso a paso
- 1
Con un pelador de patatas comienza a sacar lonchas de calabacín para luego formar tiras con un cuchillo para tener tus fetuccini
- 2
Guarda los centros del calabacín en en congelador porque te servirán para alguna crema o budín que quieras hacer más adelante.
- 3
Tritura los ajos con un poco de sal en un mortero. Y en un wok agrega un chorrito de aceite de oliva y agrega el ajo triturado.
- 4
Pon los fetuccini, mézclalo con el ajo y agrega un poco de salsa de soja, sigue salteando por unos 3 a 5 minutos aprox a fuego alto, y ya tienes unos ricos fetuccini "light", para que le pongas la salsa que tu quieras 😋
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