Tarta de queso
Tarta de queso cremosa y sencilla de hacer.
Puedes hacer todo el proceso de mezclado con ayuda de un robot de cocina o una batidora de mano.
Tarta de queso
Tarta de queso cremosa y sencilla de hacer.
Puedes hacer todo el proceso de mezclado con ayuda de un robot de cocina o una batidora de mano.
Paso a paso
- 1
Precalentamos el horno con calor arriba y abajo a 210°
- 2
En un recipiente mezclamos (blanqueamos) los huevos y el azúcar hasta que coja un tono más claro.
- 3
A esa misma mezcla incorporar los dos tipos de queso, la cucharada de harina y la cucharadita de esencia de vainilla. Mezclamos todo bien.
- 4
Ahora integramos la nata poco a poco sin dejar de batir, para que coja textura la mezcla.
- 5
Preparamos un molde intentando que sea bastante alto ya que al hornear aumentará su tamaño, mojamos un papel de hornear quitándole luego el exceso de agua y lo acomodamos en el molde, haciendo eso será más fácil acomodar el papel. Le vertemos la mezcla dentro y lo llevamos al horno durante unos 40 minutos.
- 6
Pasados los 40 minutos apagamos el horno, abrimos un poco la puerta del horno y colocamos un trapo en medio, y dejamos la tarta dentro otros 10 minutos.
- 7
Pasados los 10 minutos la retaríamos y dejamos templar, una vez esté templada la metemos a la nevera unas 4 horas mínimo para que coja consistencia.
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