Veía Máster Chef, Ciro Watanabe enseñó a hacerlo y dije: "Manos a la obra"

El arroz chaufa es un arroz frito chino al estilo chifa, fusión de la comida peruana y china. Primera vez que pruebo el arroz chaufa y me encantó! La receta la conocí gracias a Juan Carlos Páez Rodríguez que es parte de la comunidad Cookpad ☺️ Aquí les presento mi versión 💕

#caminodelsabor... Esta receta la hago con mucho cariño ya que me recuerda a un Chef que me ayudo a encantarme con la comida, los sabores y la cocina... Si bien finalmente es una receta que terminamos haciendo entre mi pololo y yo, tiene muchos tips de Ciro Watanabe... #miprimerareceta

Tenía flojera de salir a comprar, así que a la segura con un plato con las 3B #tallarinchaufa

Rico, contundente y sirve para usar las verduras que tenemos en el refri. #favoritas

Es una variedad de arroz chaufa, la diferencia es que le agrego plátano frito y lo aderezo con limón sutil además de ponerle al huevo un poco de ají panca. Es una mezcla distinta pero sabrosa (el plátano frito es una comida típica de la selva peruana, de ahí que lo denominó “charapo”, que es una forma coloquial de denominar a los hombres de la selva 🇵🇪).

Me quedaba arroz blanco y qué mejor que aprovecharlo de esta manera y con vegetales que son casi infaltables en un hogar. #yococinoencasa #delantaldorado

Me encanta la comida china y en Perú hubo una fusión de ese tipo de arroz frito, en Venezuela simplemente le decimos arroz chino y a mi me encanta#mitarjetanavideña#LaCocinanosUne

“BAÚL DE LOS RECUERDOS” . Este guisado de porotos verdes me quedó muy bueno acompañando al pollo frito que hice recordadando los tiempos de mi niñez. #díadelniño

#Chilelindo #porotos #legumbresEn verano es la época para hacer unos ricos porotos granados frescos, pero en otras épocas cuando no podemos, usamos los porotos secos. También cuando nos encotramos en otro país y no podemos encontrar o es díficil encontrar los frescos, recurrimos a los secos. Por lo general me gusta usar porotos blancos pero esta vez me decidí a usar porotos riñones rojos que son muy ricos. A las legumbres me gusta ponerle muchos vegetales, es una buena manera para absorber lo minerales y vitaminas que contienen. Estos lo hice tipo pilco, sin mazamorra.

Evito consumir carbohidrato de fácil digestión, como azúcares, bebidas, pan, pastas, pastelillos, productos procesados que contienen harinas.

#mirecetario y es de costumbre siempre para empezar la semana siempre hago porotos de diferentes formas, y este menestron siempre les gusta a mi familia ya que no lleva acelga odian la acelgas el verdadero menestron lleva acelgas es la única diferencia por eso le coloque a mi manera , ya que lleva muchas verduras y longaniza ahumada le da un sabor único de las dedico a mis machos esta receta ♥️👨‍👩‍👦‍👦