Timbal de escalivada con anchoas
Paso a paso
- 1
Ponemos la verdura en una bandeja apta para el horno y la pinchamos con el tenedor por alrededor
- 2
Horneamos a 200 grados calor arriba y abajo 20 minutos, le damos la vuelta y dejamos 10 minutos más, sacamos el pimiento
- 3
Dejamos la berenjena 10 minutos más, la cebolla tendremos que dejarla 20 minutos más, dejamos reposar por media hora toda la verdura tapada, nos ayudará a pelarla
- 4
La pelamos y la cortamos a tiras, le añadimos aceite, con un molde vamos rellenando y le añadimos unas anchoas y un huevo cocido
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Fini Bautista Angulo le encantará ver cómo quedó.
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