Cordero en salsa
Eva Leal @eva_eusebio
Paso a paso
- 1
Pela los ajos, la cebolla y limpia el puerro. Pela las zanahorias y corta toda la verdura.
- 2
Calienta el aceite en una sartén y dora la carne.
- 3
Añade las verduras.
- 4
Cuando las verduras estén pochadas, añade el vino blanco. Durante 5 minutos.
- 5
Añade el vaso de agua y lo dejas a fuego lento durante una hora.
- 6
Harina con un poco de agua en un vaso y revuelve. Y añadela en la sartén, remueve con una cuchara de madera durante un para de minutos.
- 7
Los trozos de cordero los reservamos y la mezcla lo pasamos por la batidora para hacer la salsa.
- 8
Y lo decora a tu manera. Puedes poner un poco de puré de patata... Y añade por encima una pizca de perejil picado.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Eva Leal le encantará ver cómo quedó.
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