Cheesecake sin gelatina, sin horno 🙃
Siempre me cuesta conseguir gelatina sin sabor, por lo que me toca buscar una variante. Acá les dejo la receta, súper fácil y rica. Confieso que no suelo respetar estas cantidades exactamente. La hago con las cantidades que tengo en casa e igualmente sale rica. cheesecake sin huevo ni horno
#mirecetario
Cheesecake sin gelatina, sin horno 🙃
Siempre me cuesta conseguir gelatina sin sabor, por lo que me toca buscar una variante. Acá les dejo la receta, súper fácil y rica. Confieso que no suelo respetar estas cantidades exactamente. La hago con las cantidades que tengo en casa e igualmente sale rica. cheesecake sin huevo ni horno
#mirecetario
Paso a paso
- 1
Molemos las galletas, yo use Lincoln, agregamos la manteca derretida y formamos una masa. Forramos el molde
- 2
Batimos a mano el queso (sacamos un rato antes así no está tan duro) con el vainillín, agregamos la leche condensada, el jugo de los limones y la ralladura, batimos un poco más. Colocamos en el molde y a la heladera por varias horas o de un día para otro, mejor. Se sirve con la ralladura de limón por encima o podemos acompañar con salsa de frutillas
- 3
Para la salsa ponemos a macerar las frutillas con azúcar y unas gotas de limón, por dos horas, en la heladera. En una sartén ponemos un poquito de manteca, luego las frutillas y agregamos un poco más de azúcar. Cocinamos por diez minutos y listo!
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