Muslo crujiente acompañado de arroz con vegetales

Name: Muslo crujiente acompañado de arroz con vegetales
Yield: 4 raciones
Cuisine: dominicanas
Ingredients: 8 muslo de pollo; 4 dientes ajo machacado; Orégano; 2 cucharadita adobo para sazonar; 4 cucharadas mayonesa; Pan rallado; 1 huevo; 1 cucharadita curry; 4 tazas arroz blanco cocido; 1/2 pimentón picado; 1 cebolla pequeña picada; Puerro picado; Aceite de oliva

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Ingredientes

4 raciones

8muslo de pollo
4 dientesajo machacado
Orégano
2 cucharaditaadobo para sazonar
4 cucharadasmayonesa
Pan rallado
1huevo
1 cucharaditacurry
4 tazasarroz blanco cocido
1/2pimentón picado
1cebolla pequeña picada
Puerro picado
Aceite de oliva

Paso a paso

1

Sazonar los muslos con el ajo y el adobo. Mezclar la mayonesa con el orégano, el huevo, el pan molido y el curry. Mezclar bien hasta integrar todo. Untar esa mezcla a los muslos.
2

Poner los muslos de pollo en un molde y hornear durante una hora a fuego medio o hasta que estén cocidos y crujientes.
3

Saltear los vegetales en una sartén con aceite de oliva, agregar el arroz blanco, mezclar bien. Servir con los muslos de pollo.