Poner agua a hervir, cuando esté hirviendo echar el arroz y esperar a que se haga, una vez hecho, reservar.

Cortar todas las verduras y el cerdo en tiras finas y cocinar en una sartén con aceite y ajo para que le de sabor, echarle sal e ir removiendo hasta que esté doradito.

Hacer la salsa teriyaki, para ello, cogeremos un vaso para mezclar todos los ingredientes (Una cucharada de salsa de soja, ajo picado, media cucharadita de jengibre (si no te gusta mucho, ponle menos), el jugo de limón y de naranja, una cucharada de azúcar moreno) llevarlo a ebullición, llenamos otro medio vaso de agua y echamos la maicena, removemos hasta q se disuelva y lo echamos a a cacerola con el resto de salsa. removemos hasta que espese

Remover todo bien en el caso, a continuación poner una cacerola al fuego y echar la salsa, remover y cuando veamos que empieza a calentar echar una cucharadita y media de maicena, no dejar de remover.

La salsa teriyaki estará lista cuando veamos que ha reducido y no quedan grumos de maicena.

Cuando las verduras y la salsa estén listas, mezclar las verduras con la carne y el arroz, emplatar y echar salsa teriyaki por encima al gusto de cada uno.

Bon appettit!