Quella con almendras y sésamo
Rosa @cook_1097991
La quella es un tipo de pescado, blanco, muy rico y meloso, para mi gusto.
Quella con almendras y sésamo
La quella es un tipo de pescado, blanco, muy rico y meloso, para mi gusto.
Paso a paso
- 1
Vamos a hacer el pescado en una sartén con aceite de oliva y sal; tapamos. Cuando este medio echo añadimos un chorrito de vino blanco y lo dejamos un rato mas.
- 2
En una sarten con aceite de oliva vamos a dorar las almendras y el sésamo (si queremos con un poquito de sal).
- 3
Cuando este añadiremos el tomate previamente rallado; sofreimos un rato y le vamos a añadir, caldo del que tiene el pescado, reservar.
- 4
Ponemos el pescado en los platos, encima la salsa de tomates, y vamos a poner en cada filete de quella encima, una loncha de queso y espolvoreamos con pimienta negra.
- 5
Gratinar hasta que dore el queso, servir.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Rosa le encantará ver cómo quedó.
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