Espagetti con verduras y pollo
Espaguetti con verduras rehogadas (zanahoria, calabacín, pimiento amarillo, cebolla y tomate frito) con pollo, si sirve espolvoreado de queso.
Espagetti con verduras y pollo
Espaguetti con verduras rehogadas (zanahoria, calabacín, pimiento amarillo, cebolla y tomate frito) con pollo, si sirve espolvoreado de queso.
Paso a paso
- 1
Cocer espagetti al diente (al agua herviendo añadir sal, hojas de laurel, granos de pemienta negra y un chorrito de aceite; cocer 10 minutos a fuego medio, escurirrlos, aclarar en agua fria y escurrir de nuevo)
- 2
Lavar y cortar en daditos pequeños calabacin, la zanahoria, el pimiento amarillo. Picar la cebolla. Cortar los filetes de pechuga de pollo (tambíen en dados). Poner a freirse a fuego medio. Añadir sal.
- 3
Añadir al sofrito el resto de las especias, mezclar. Añadir el tomate frito y una pizca de azucar. Mezclar bien.
- 4
Calentar los espagetti. Encima en el centro poner el sofrito de verduras con pollo. Tambien se puede espolvorear con el queso rallado (segun el gusto). Y servir.
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