Calabacín frito con ajo
Es un plato muy sencillo que puede servir como un aperitivo para acompañar la cerveza, o como la guarnición para los platos principales. O, simplemente, como algo para picar.
Calabacín frito con ajo
Es un plato muy sencillo que puede servir como un aperitivo para acompañar la cerveza, o como la guarnición para los platos principales. O, simplemente, como algo para picar.
Paso a paso
- 1
Lavar los calabacines y cortarlos en rodajas de 0,5 cm de grosor. Hechar sal y restregarlos con ella por dos lados. Poner el sarten al fuego fuerte, calientar muy bien, hechar aceite.
- 2
Rebozar por dos lados en harina cada rodaja de calabacin. Poner a freir en aceite caliente por dos lados.
- 3
Mientras tanto hechar el agua en un cuenco ancho, picar el ajo (en trozos muy pequeños!!!), añadir el ajo picado al agua caliente.
- 4
5.Cuando las rodajas de calabacin estaran doradas por dos lados, retirarlas del sarten y meter al agua con ajo. Dejarlas ahi unos 3 ó 4 minutos. Sacarlos y reservar. seguir asi hasta que todas las rodajitas estaran fritas y remojadas en agua con ajo.
- 5
al final todas las rodajas reservadas cubrirlos con el agua con ajo que estabamos utilizando. Servir frios o calientes!
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