Se prepara una crema con la cebolla picada, el ajo, los pimientos y los tomates muy picados.Se pone todo a pochar con el aceite caliente durante 15 minutos junto con la albahaca y se pasa por la batidora.

Se extiende la lasaña en una fuente de horno engrasada (yo compro lasaña que no hace falta cocer) y se van poniendo capas de la pasta de tomate y la carne del cocido muy picadita y una capa de queso rallado y asi sucesivamente hasta acabar con una capa de lasaña.

Todo esto se baña con una bechamel ligera y se gratina con una buena capa de queso rallado