Ramen Rapido
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Lo he llamado Ramen, y que me perdonan los puristas... Si queréis, llamadlo sopa de miso con toppings 🤣 Para entrar en calor en estos días que el frío ya aprieta ❄️
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#1receta1arbol #onerecipeonetree #MiRecetario
Ramen Rapido
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Pe1204“Con lomo de cerdo” -
Amparo&Ari“Riquísimo!! Después de un intenso mes de vacaciones fuera de casa, esta sopa al estilo japonés, calentó nuestro hogar de nuevo. Simplemente puntualizar que el pastrami al ser una carne de ternera o buey curada en humo, no es necesario freirla. Y el caldo lo hice de ternera en lugar de pollo. Para terminar, insistir en que la salsa de soja servida individualmente le queda brutal. Muchas gracias Josemi!!” -
Josemi CilantroYHierbabuena“Con brocoli y magro también queda muy bueno. Lo importante es usar un buen caldo 😋😋”
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Lo he llamado Ramen, y que me perdonan los puristas... Si queréis, llamadlo sopa de miso con toppings 🤣 Para entrar en calor en estos días que el frío ya aprieta ❄️
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Paso a paso
- 1
Cocemos los huevos y las coles de bruselas durante 6 minutos, para que la yema del huevo quede semi liquida. Reservamos.
- 2
En una olla con fondo, cocinamos las lonchas de carne. Yo he usado pastrami, pero podría ser cualquier carne que os guste. Reservamos.
- 3
En la misma olla asamos la cebolla cortada fina. Cuando la cebolla esté transparente añadimos el caldo de carne caliente y llevamos a ebullición.
- 4
Echamos los tallarines en el caldo y lo cocinamos el tiempo que indique el fabricante. Casi al final de la cocción echamos la pasta de miso.
- 5
Acomodamos los tallarines en dos boles hondos, regamos con bien de caldo y colocamos encima las verduras, la carne y el huevo. Aliñamos con salsa de soja, semillas, chile en copos...
- 6
Disfrutad!
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El pasado fin de semana llegamos a casa después de todo un frío día de campo y montaña y solo me apetecía tomar una sopa calentita y acostarme. No me podía sacar de la cabeza la idea de unos tallarines con verduras y un fragante caldo con aires orientales. Esta sopa se tarda muy poco tiempo en hacer y está buenísima. Perfecta para entrar en calor en estos días que el frío ya aprieta ❄️www.instagram.com/EatTheGreen_com
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Ramen Ramen
La primera vez que probé la comida japonesa, fue en Nueva York 🗽, el año que cumplía 15... Estaba paseando con mi padre frente al Empire State y, vimos un restaurante pseudo-de-comida-rápida japonés y, yo me empeñé en comer ahí. Mi padre —conociendo mi aversión por la comida cruda—intentaba convencerme de ir a otro restaurante, pero yo seguí con mis trece de comida japonesa 🥢🍱🥢Y... hmmmm.... buffff! Por fortuna para él, no me convenció demasiado... jajajaja 🤣... Merendamos en el McDonald’s cuando llegamos a Times Square —en verdad, me quede con hambre—.Pero esa medio aversión me duró poquito, y cada día que pasa, me gusta más la comida nipona.También recuerdo como si fuera ayer, la primera vez que lleve a mi hermana a un japonés. Estudiaba en Madrid, y ella vino a pasar mi cumpleaños conmigo 🥳 Decidimos celebrarlo en Las Rozas, y ella eligió el restaurante, y como siempre consigue todo lo que quiere (en algo se parece a mi), al japonés fuimos. Pedimos —como no — de entrante un poco de sushi, y como yo estaba enganchada al teléfono📱por las felicitaciones, no me acordé de decirle que la pasta verde que ponen al ladito de la soja, no era guacamole —como ella espera— sino que era wasabi, y pica muchísimo 🌶🥵... Ella lo tomó todo de golpe y sin nada 🤦🏻♀️.... De plato principal, tomamos ramen, y aunque no era exactamente igual a esta receta, sí que lo recuerdo igual de rico 😋
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