Canelones rápidos de jamón y puré de patatas

Name: Canelones rápidos de jamón y puré de patatas
Yield: 2-3 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 1 paquete jamón york / pavo bajo en grasa; Queso rallado; Tomate frito; 3 patatas medianas; Leche; Perejil; Champiñón o jamón serrano en taquitos; aove

Gemma AR @cook_6065142

Valencia

Me encantan los canelones pero son demasiado costosos de preparar... Os traigo una alternativa rápida y para chuparse los dedos.

Canelones rápidos de jamón y puré de patatas

Gemma AR @cook_6065142

Valencia

Me encantan los canelones pero son demasiado costosos de preparar... Os traigo una alternativa rápida y para chuparse los dedos.

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Ingredientes

2-3 raciones

Canelones
1 paquetejamón york / pavo bajo en grasa
Queso rallado
Tomate frito
Relleno
3patatas medianas
Leche
Perejil
Champiñón o jamón serrano en taquitos
aove

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Paso a paso

1

Pelamos y troceamos las patatas. Las ponemos a cocer hasta que las pinchemos y estén blanditas.
2

Machacamos las patatas y añadimos un poco de leche (para añadir cremosidad) y AOVE (también sirve mantequilla).
3

Al puré le añadimos perejil fresco picado y taquitos de jamón serrano o champiñón/setas al gusto. También podemos hacerlo solo con el puré de patatas.
4

Extendemos en una tabla una loncha de jamón york y ponemos puré de patata, enrollamos y repetir con el resto del paquete.
5

En una fuente de horno hacemos una cama de tomate frito, ponemos encima los canelones y espolvoreamos queso mozzarella o cualquier otro queso rallado que os guste.
6

¡A disfrutar!