Milanesas napo de berenjenas al horno con ensalada de radicchio
#mirecetario
#cocinasaludable
Verduras bajas en calorías y muy saciantes. Ambas aportan fibra (recomiendo aumentar este aporte dejando la piel de las berenjenas) y estimulan la función del hígado y la vesícula biliar, ayudando a reducir el colesterol. Con la salsa de tomate le aumentamos el aporte de vit C y , con el queso, le sumamos calcio, vit A y vitaminas del complejo B. Como si esto fuera poco, es riquísimooo! Una oferta irresistible!
Milanesas napo de berenjenas al horno con ensalada de radicchio
#mirecetario
#cocinasaludable
Verduras bajas en calorías y muy saciantes. Ambas aportan fibra (recomiendo aumentar este aporte dejando la piel de las berenjenas) y estimulan la función del hígado y la vesícula biliar, ayudando a reducir el colesterol. Con la salsa de tomate le aumentamos el aporte de vit C y , con el queso, le sumamos calcio, vit A y vitaminas del complejo B. Como si esto fuera poco, es riquísimooo! Una oferta irresistible!
Paso a paso
- 1
Cortamos la berenjena longitudinalmente, en rodajas finas. Salpimentamos. Las pasamos (apenas) por harina de arroz, luego por huevo y finalmente por rebozador.
- 2
Rociamos una asadera con spray vegetal y la ponemos a calentar en horno fuerte. Cuando tome temperatura, disponemos en ella las milanesas y cocinamos de ambos lados hasta que se doren.
- 3
Cuando estén cocidas, les agregamos salsa de tomate y tiritas de queso y volvemos a llevar al horno hasta que se gratinen. Mientras, lavamos el radicchio y lo cortamos en juliana. Aderezamos con una cucharada de aceite, jugo de limón, sal y pimienta.
- 4
Servimos las milanesas con un toque de orégano en la superficie, acompañadas con la ensalada. A comeerr! Besitos 😘
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