Chuletas de cerdo a la provenzal
#1receta1arbol Las chuletas son recetas muy sencillas de preparar, además, para que queden más sabrosas, podemos prepararlas con un sinfín de salsas y condimentos, que le proporcionarán un sabor fantástico.
Aquí os dejo algunas otras recetas, para chuletas, que os van a encantar: chuleta de cerdo con salsa de menta, chuleta con salsa de pera picante y almendras, chuleta en salsa de mandarina.
En esta ocasión, os voy a mostrar cómo preparar esta sabrosa chuleta a la provenzal, espero que os guste y la cocinéis en más de una ocasión.
Chuletas de cerdo a la provenzal
#1receta1arbol Las chuletas son recetas muy sencillas de preparar, además, para que queden más sabrosas, podemos prepararlas con un sinfín de salsas y condimentos, que le proporcionarán un sabor fantástico.
Aquí os dejo algunas otras recetas, para chuletas, que os van a encantar: chuleta de cerdo con salsa de menta, chuleta con salsa de pera picante y almendras, chuleta en salsa de mandarina.
En esta ocasión, os voy a mostrar cómo preparar esta sabrosa chuleta a la provenzal, espero que os guste y la cocinéis en más de una ocasión.
Paso a paso
- 1
Lo primero que haremos será poner a macerar las chuletas.
- 2
Untaremos las chuletas con un ajo, previamente, pelado y aplastado y las espolvorearemos con una pizca de sal y las hierbas provenzales.
- 3
Las incorporaremos en un recipiente que se pueda tapar y agregaremos el zumo de limón. Las dejaremos macerar durante 1 hora en la nevera.
- 4
Pondremos una sartén al fuego con un chorrito de aceite y cuando esté caliente, añadiremos la cebolla y el ajo previamente pelados y rallados, los dejaremos pochar.
- 5
Incorporaremos el tomate, una pizca de sal y pimienta, la hoja de laurel y el tomillo. Dejaremos hacer el sofrito.
- 6
Añadiremos el vino, removeremos, incorporaremos la pastilla de caldo concentrado y el agua, dejaremos reducir la salsa a nuestro gusto.
- 7
Mientras se hace nuestra salsa prepararemos las chuletas.
- 8
Retiraremos las chuletas de la marinada, las secaremos con papel absorbente.
- 9
Pondremos una sartén al fuego con un chorrito de aceite y cuando esté caliente, añadiremos las chuletas y las dejaremos dorar por los dos lados.
- 10
Serviremos las chuletas sobre la salsa, en mi caso, las he acompañadas con dados de patatas.
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