Chipirones o calamares en salsa
montse-2009 @cook_1098972
Chipirones o calamares en una deliciosa salsa con coñac brandy o ricardy fumet , se acompaña de arroz
Si son chipirones dejarlos enteros y si son calamares cortarlos en aros o trozos
Chipirones o calamares en salsa
Chipirones o calamares en una deliciosa salsa con coñac brandy o ricardy fumet , se acompaña de arroz
Si son chipirones dejarlos enteros y si son calamares cortarlos en aros o trozos
Paso a paso
- 1
Se limpian los chipirones o calamares y si son calamares se cortan a aros, se pica o se ralla la cebolla y se rehoga y se echa el ajo picadito; los calamares o chipirones y se rehoga todo.
- 2
Luego se echa las almendras picadas y se van rehogando, se echa el coñac y se flambea y se echa el fumet o agua, se deja dandole vueltas que reduzca un poco.
- 3
Luego al final se echa un chorrito pequeño de ricard
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Hola amig@s soy de Badalona , casada y con dos hijos preciosos Kevin y Saray , me encanta cocinar pero lo que mas me gusta es hacer tartas y adornarlas ,soy muy amiga de mis amig@s y lo que no soporto es la falsedad y la hipocresia de las personas ,.mi otro rincon si me quereis seguir es : http://dulceysaladodemontse.blogspot.com.es/
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