Paso a paso
- 1
Partimos por la mitad la berenjena, le hacemos unos cortes, la untamos bien de aceite. Se pone en la bandeja del horno con un chorrito de agua y se hornea a 190-210°C durante 30min. Apagar horno y dejar dentro para que terminen de hacerse con el calor.
- 2
Vaciamos casi a la mitad la carne de la berenjena.
- 3
Freír todas las hortalizas, añadir al final la carne de berenjena bien picada, los ajos, la carne picada y el tomate en dados. Darle una vuelta.
- 4
Preparar una bechamel bien ligerita y agregar la mezcla anterior.
- 5
Rellenar las berenjenas, añadir queso rallado y a gratinar.
- 6
TRUCO: Si os sobra pasta, podéis rellenar unos champiñones, meterlos a gratinar con las berenjenas y ya tenéis una tapa 😉
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Recetas similares
-
-
Berenjenas rellenas. 炸茄盒 (Zhà jiā hé) Berenjenas rellenas. 炸茄盒 (Zhà jiā hé)
Exquisito platillo de la cocina china, que emplea berenjenas enteras las cuales son ricas en antioxidantes y cualquier tipo de carne, incluso soja si preferís la comida vegetariana.
Marcela de Morrison -
-
Berenjenas rellenas Berenjenas rellenas
Deliciosas berenjenas rellenas de carne. Se pueden hacer con berenjenas pequeñas o, más cómodo, con unas grandes. Mi pareja comió hasta la cáscara! jejeje
-
-
Berenjenas rellenas Berenjenas rellenas
Como veis en la foto un descuido de un segundo y casi me tira al garete la comida.
-
-
-
-
Berenjenas rellenas Berenjenas rellenas
Es una receta sencilla y queda riquísima 😋
-
-
Más recetas
Comentarios