Ensalada de pasta con berberechos
#mirecetario #1receta1arbol. Una receta de pasta con mucho sabor
Paso a paso
- 1
Poner a cocer la pasta en agua con sal según indicaciones del fabricante
- 2
Mientras lavar, secar, pelar y picar muy pequeño el tomate y poner en un bol de servir
- 3
Trocear las aceitunas verdes y añadir al bol
- 4
Escurrir los berberechos, reservando el líquido de la lata, y añadir al bol. Reservar
- 5
Lavar, secar la albahaca y poner en el vaso de la batidora junto con 5 cucharadas de Aceite de Oliva, 2 cucharadas de zumo de limón y la mitad del líquido de los berberechos. Batir bien y añadir la nata poco a poco sin dejar de batir. Reservar
- 6
Escurrir la pasta y añadir al bol, mezclar bien
- 7
Aliñar con la mezcla del vaso de la batidora y mezclar bien
- 8
Adornar con más albahaca fresca y servir fría
- 9
Buen provecho!!!!
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