Mil hojas de escalivada, cebolla caramelizada, atún y romesco
Hojaldre untado con paté de atún y capas de berenjena, pimientos y cebolla caramelizada, se termina con la salsa romesco.
Esto es un bocado de cardinali , pues esta riquisimo para cuando tienes invitados y para navidad
Nos lo hemos comido mi marido y yo como plato unico para cenar y nos hemos puesto las botas y de postre nos hemos comido elpuding de manzana (http://www.mis-recetas.org/recetas/show/14198-puding-de-manzana-microondas)
Mil hojas de escalivada, cebolla caramelizada, atún y romesco
Hojaldre untado con paté de atún y capas de berenjena, pimientos y cebolla caramelizada, se termina con la salsa romesco.
Esto es un bocado de cardinali , pues esta riquisimo para cuando tienes invitados y para navidad
Nos lo hemos comido mi marido y yo como plato unico para cenar y nos hemos puesto las botas y de postre nos hemos comido elpuding de manzana (http://www.mis-recetas.org/recetas/show/14198-puding-de-manzana-microondas)
Paso a paso
- 1
Lava la berenjena y el pimiento y poner en el horno a 180ºc hasta que esten tiernos, luego pelar y hacer tiras, aliñar con aceite oregano y sal y vinagre reservar.
- 2
Sofreir la cebolla en juliana, añadir azucar y caramelizar ligeramente.
- 3
Extender la masa de hojaldre y cortar con un molde unos cuadrados de 8 cm de diametro 4 porciones, pinchar con un tenedor para que no suba.
- 4
Poner las porciones en una bandeja de horno con papel de hornear y hornearlas de 10 a 15 min.
- 5
Untar con pate de atun las placas, y poner encima una capa de berenjena, otra de pimientos y otra de cebolla caramelizada
- 6
Coronar con un poco de atun y decorar con un cordon de salsa romescu.
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