Kusherie
Arroz egipcio con lentejas.Es un arroz aromatizado con ajo, encima unas lentejas, salsa de tomate y cebolla frita con comino, va acompañado de una salsa de yogur con menta. #arroz #lentejas #kusherie #1receta1arbol #salsas #Thermomix
Kusherie
Arroz egipcio con lentejas.Es un arroz aromatizado con ajo, encima unas lentejas, salsa de tomate y cebolla frita con comino, va acompañado de una salsa de yogur con menta. #arroz #lentejas #kusherie #1receta1arbol #salsas #Thermomix
Paso a paso
- 1
Lavar y enjuagar bien el arroz bajo el grifo. Hervimos el arroz con sal, 59 g Aove y un ajo, después lo colamos. (En Thermomix introduce 50 Aove, ajo, coloca el arroz lavado en el cestillo y sal, 20 min/100°/V4 movemos con la espátula durante la cocción un par de veces. Colar)
- 2
Durante la cocción del arroz: 👉freímos la lata de tomate, con sal, pimienta y si lo deseas alguna especia que le de un toque picante a la salsa de tomate. 👉Lavamos y escurrimos las lentejas. 👉Picamos las hojas de menta y pasamos a un bol pequeño mezclándolas con el yogur, reservamos.
- 3
Sofreímos una cebolla bien picada con un buen chorrito de aove sal, azúcar y comino. La cebolla debe quedar bien transparente y dorada a la vez, iremos removiendo bien durante 15-20 minutos a fuego suave, que no se queme ni pegue. (En Thermomix triturar cebolla y 50 g de aove 2segundos/ V5; sofreír 20'/varoma/v1)
- 4
Puedes servirlo todo en una fuente grande primero el arroz, las lentejas, la salsa de tomate y la cebolla, acompañando de la salsa de yogur y menta.
- 5
Sí quieres hacer la forma piramidal ayúdate de un molde, primero arroz presionando ligeramente con una cuchara, tomate, cebolla y de nuevo arroz pej.
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Recetas similares
-
Locro andino Locro andino
#platounico me encanta el locro y ya que estamos en el norte de Chile le daré un toque andino, espero disfruten mi fusión
-
Pantrucas de la Mamita Pantrucas de la Mamita
Esta receta se preparaba en las casas cuando había poca plata. Por ende es un plato sencillo , barato pero con mucho cariño, sabor y nutritivo. Lo aprendí cuando muy chica en la casa de mi abuelita. #familiar #mirecetario
-
Kurnik Kurnik
Este es un pastel tipico ruso para celebraciones muy importantes viene a ser como nuestra empañada gallega pero en versión rusa con otros ingredientes y mas decorada la verdad, los rusos son muy meticulosos en las decoraciones de sus platos, los decoran mucho y su cocina suele ser muy elaborada yo lo hago pero en versión mini como una empanada pero la verdad que así como sale en la foto queda precioso.
-
Zurrukutuna Zurrukutuna
#abecedario La zurrukutuna es una sopa vasca, similar a las sopas de ajo pero con bacalao
-
Musaka Musaka
O pastel de carne y berenjena, es prácticamente una lasaña, solo que en vez de utilizar placas de pasta se utiliza berenjena en su lugar. El resultado es delicioso, mi receta es una adaptación, a mi gusto y forma de cocinar. Os recomiendo hacer la bechamel, y comprar una mezcla de 4 quesos para añadir al final, le da un toque estupendo. ¡ A disfrutarlo !
-
Musaka Musaka
Os dejo esta receta que tiene mucho que decir sobre mí pues con ella empecé mi profesión como cocinera y desde entonces es verdad que la he echo de muchas y distintas maneras porque una vez que aprendes hacer una bechamel ya di que tu éxito en la cocina gana puntos a tu favor.
-
Kibbeh Kibbeh
Segunda receta del Curso de platos del Líbano, India y Japón el 18 feb 2017.La receta de Kibbeh, es una receta popular Sirio-libanesa, se consume en gran parte de los países árabes en especial en Siria, Líbano y Palestina y gran parte de Suramérica (México, Brasil…). tiene la forma de un balón de fútbol americano y se podría decir que es un frito tipo “croqueta” de carne y trigo bulgur (Conocido como burghul en los países de Oriente medio), sazonada con ajo, cebolla y pimienta.
Más recetas
Comentarios (3)