Crema de calabaza
Para aprovechar unas patatas que asamos en la chimenea y me sobraron preparé esta receta y con ese sabor ahumado resultó espectacular. Receta sencilla de aprovechamiento #fiestassaludables
Crema de calabaza
Para aprovechar unas patatas que asamos en la chimenea y me sobraron preparé esta receta y con ese sabor ahumado resultó espectacular. Receta sencilla de aprovechamiento #fiestassaludables
Paso a paso
- 1
Si usáis patatas sin cocinar, pelar y cortar a cuadros igual que la calabaza
- 2
En una sartén sofreír a fuego lento la cebolla
- 3
En agua hirviendo, no mucha cantidad para que luego quede puré, añadir la calabaza y la patata. Yo solo he usado la calabaza porque la patata ya la tenía cocinada
- 4
En unos 15 min ya estarán las verduras hervidas. Ahí es cuando yo incorporo la patata asada
- 5
Retirar del fuego, añadir la cebolla y el queso en porciones y triturar. Ya está listo para servir un primer plato ligero y saludable.
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