Emperador a la plancha con picadillo (receta gaditana)
Algo sencillo pero muy sabroso. #1receta1arbol #mirecetario #fiestassaludables #nuestramesanavideña
Emperador a la plancha con picadillo (receta gaditana)
Algo sencillo pero muy sabroso. #1receta1arbol #mirecetario #fiestassaludables #nuestramesanavideña
Paso a paso
- 1
En un mortero pon el ajo picado y el resto de los ingredientes del majado y machacalo bien todo.
- 2
Pon el pescado en la sartén bien caliente y pintada con el majado. Pinta también la superficie del pescado con la mezcla.
- 3
Fríe a fuego alto unos minutos por cada lado y vuelve a pintar la superficie cada vez que le das la vuelta.
- 4
Cuando tienes el pescado hecho vierte el resto del majado a la sartén, reduce el caldo y añade el jugo del limón. Viertelo por encima del pescado.
- 5
Pica muy pequeño la cebolla el tomate y el pimiento verde, salpimenta y aliña con aceite y vinagre de vino blanco. Añade la pizca generosa de azúcar y mezcla bien. Rectificar de sal si hace falta y listo para acompañar nuestro pescado.
- 6
Puedes servirlo por separado o cubriendo el filete de pescado con el picadillo. Buen provecho!
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