Trinxat refrito con pimentón
El trinxat (http://www.mis-recetas.org/recetas/comentarios/14747-trinxat) es un plato de col y patata tipico de cataluña.
Hoy me apetecia comerlo, pero lo he echo al estilo de castilla y leon o de galicia con pimenton y me he puesto las botas porque me encanta, y aun diria yo que esta mas bueno este que el normal y eso que ya el normal esta riquisimooo, darle al enlace de arriba y lo vereis.
Trinxat refrito con pimentón
El trinxat (http://www.mis-recetas.org/recetas/comentarios/14747-trinxat) es un plato de col y patata tipico de cataluña.
Hoy me apetecia comerlo, pero lo he echo al estilo de castilla y leon o de galicia con pimenton y me he puesto las botas porque me encanta, y aun diria yo que esta mas bueno este que el normal y eso que ya el normal esta riquisimooo, darle al enlace de arriba y lo vereis.
Paso a paso
- 1
Ponemos a hervir la col y la patata. Le damos un par de vueltas en la sarten el beicon o cansalada o el jamon.
- 2
Laminamos los ajos, los freimos en un poco de aceite en una sarten y le añadimos el pimenton, luego un chorrito de vinagre y rehogamos un poco.
- 3
Le echamos la col y la patata escurrida del agua de la cocion y lo vamos chafando con el tenedor y removiendolo con el sofrito asta que este todo chafado.
- 4
Añadimos el beicon reservado un par de vueltas y a comer.
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