Ensalada de brócoli, jamón York y queso

Name: Ensalada de brócoli, jamón York y queso
Yield: 2 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 1 bolsa brócoli; Unos 100 g de jamón York en taquitos; Unos tomates cherry; Unos 100 g de queso de ensalada en taquitos; Aceite de oliva; Mahonesa (opcional); Vinagre de manzana; 1 chorrito salsa de soja; 2 huevos cocidos

Evita @eva_arco

BCN

Ensalada de brócoli, jamón York y queso

Guardada

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Ingredientes

2 raciones

1 bolsabrócoli
Unos100 g de jamón York en taquitos
Unostomates cherry
Unos100 g de queso de ensalada en taquitos
Aceite de oliva
Mahonesa (opcional)
Vinagre de manzana
1 chorritosalsa de soja
2huevos cocidos

Guardada

Paso a paso

1

Cocer el brócoli en el micro y repartirlo en el plato.
2

Cortar los cherrys por la mitad y trocear el huevo; ponerlo encima del brócoli junto con el queso y el jamón.
3

Preparar la vinagreta mezclando en un cuenco tres partes de aceite por una de vinagre y un chorrito de salsa de soja. Añadir un poco de mahonesa (opcional) al gusto y ligar bien.
4

Aderezar la ensalada con la vinagreta y servir.