En un recipiente mezclar los 6 huevos con los polvos de hornear, la canela en polvo, la esencia de naranja, la ralladura de limón, la stevia en polvo, la pizca de sal y la crema para batir.

Luego de mezclar los ingredientes anteriores, echar la mantequilla derretida y revolver.

Para finalizar añadir de a poco la harina de coco hasta tener una mezcla sin grumos

En un molde ya enmantequillado poner la mezcla antes hecha y hornear por 25-30 minutos a 170°. Recuerda revisar con un mondadiente para ver si está cocido por dentro, OJO que si sale húmedo aún está crudo!.