Rollitos de ternera
Paso a paso
- 1
Hervir y picar la espinaca, mezclarla con ajo picado, queso rallado, condimentar a gusto y reservar. Hervir los huevos pelarlos y partirlos al medio. Rallar la zanahoria
- 2
Tomar uno de los filetes salpimentar a gusto, esparcir un cuarto de las espinacas y la zanahoria, colocar una mitad de huevo, enrollar como un matambrito, sujetar con palillos y atar con hilo. Hacer lo mismo con los 4 filetes.
- 3
Poner en cacerola la cebolla y pimientos picados, rehogar, agregar los rollitos y dorarlos. Añadir el tomate y agua. Cocinar hasta que estén tiernitos.
- 4
Los he acompañado con verduras al vapor salseadas con el estofado de cocción de los rollitos.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A mary botas le encantará ver cómo quedó.
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Nací en Rosario , Argentina y hace unos años me vine a Alicante. me gusta la cocina desde cria que molestaba a mi mami para que me dejara empanar las milanesas, hacer bolitas (albóndigas) y lo que mas me gustaba chupar la espátula cuando hacía un bizcochuelo. una vez leí que "Cocinar es hacer trozos de amor comestible " jamas me senti tan identificada con algo como con esa frase. amo cocinar . y no existe exclamacion mas hermosa que el mmmmmmmm que se escucha con la boca llena y el alma feliz
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