La pasta, siempre, sabrosa, rápida y fácil de preparar.... y si es verano, nada mejor que degustarla con un buen pesto.La pasta, segùn tengo entendido, tiene su orìgen en China y el pesto en Italia... no obstante, en Chile es tradicional preparar este plato que popularmente llamamos "tallarines al pesto", cuyos ingredientes son similares en todas partes, variando màs bien la forma como son molidos y transformados en una salsa espesa.... originalmente, esto se realizaba en el mortero utilizando la tècnica del machacado. Hoy en dìa, la modernidad nos simplifica el trabajo.... basta apretar un botoncito de la licuadora y ¡listo el pesto!. En cuanto a sus ingredientes, lo normal es utilizar nueces o piñones junto a la albahaca, el ajo y el queso... la verdad, es que a ùltima hora me percatè de que en lugar de nueces tenìa manì...pensando en que ambos son frutos secos, imaginè que si le ponìa manì, deberìa quedar al menos interesante.... el resultado, debo reconocer que me sorprendiò... simplemente ¡muy rico!, aqui se los dejo para quienes quieran probarlo...

Me encanta la pasta y probando nuevas salsas hechas en casa.

Receta típica italiana durante la primavera, rápida y deliciosa.

Esta receta no trae fotos (me disculpo por eso) pero es que hice muy rápido. No debería tomarles más de 10 a 15 min.

#1receta1árbol Esta receta es de Carla Astudillo. Ella me la enseñó y es súper sabrosa. La preparamos juntas y me permitió subirla para completar 60 árboles donados.

#platoprincipal

Una forma diferente de comer pastas, económico y sin complicaciones, si no tienes crema, da lo mismo.. saltas ese paso y queda igual de delicioso..

Rica idea para variar los fideos que se m había olvidado, aprovechando el verano y la albahaca 🌿

Esta receta es 100% italiana, ideal si estás aprendiendo a cocinar, ya que es muy fácil y queda realmente exquisita.

Aprovechando la temporada de albahaca que mejor que un pesto, muy fácil de hacer y riquísimo 😋