Picar la cebolla, el ajo, el pimiento, la zanahoria, y el tomate y hacer un sofrito añadiendo un poco de sal para que se porche mejor.

Después salpimentar las costillas y añadir al sofrito las costillas y el champiñón cortado en láminas y dejamos rebotando hasta que esté más menos hecho.

Cuando ya este todo esto, añadimos 1/2 litro de caldo y ponemos a cocer. Rectificarcde sal si fuese necesario

Añadimos el arroz y dejamos cocer 15 min.dejamos reposar y a servir.

Que aproveche. 😋😋