Solomillo al horno con patatas
Hoy me he basado, en la receta que “Carmem” ha publicado en Cookpad, de su “Solomillo de cerdo con patatas al horno”, para consumir un solomillo que compramos la mujer y yo el otro día.
Solomillo al horno con patatas
Hoy me he basado, en la receta que “Carmem” ha publicado en Cookpad, de su “Solomillo de cerdo con patatas al horno”, para consumir un solomillo que compramos la mujer y yo el otro día.
Paso a paso
- 1
Lavamos y troceamos a tiras grandes las patatas, sin pelarlas.
- 2
Pelamos y cortamos la cebolla a rodajas, formando aritos de cebolla.
- 3
Freímos a baja temperatura las patatas y la cebolla en la freidora (o en una sartén con abundante aceite), hasta que ambas verduras estén tiernas, pero sin dorarse.
- 4
Dejamos escurrir para que suelten el excedente de aceite.
- 5
Precalentamos el horno a 200º.
- 6
Mientras colocamos un generoso chorro de aceite de oliva y la ramita de romero en una fuente apta para horno.
- 7
Salpimentamos el solomillo y lo añadimos a la fuente.
- 8
Doramos en el horno en dos tandas de 10 minutos o hasta que cambie de color.
- 9
Aderezamos las patatas y la cebolla con abundante pimentón rojo picante y orégano.
- 10
Añadimos ambas verduras al solomillo, agregamos el vino y horneamos en tres tandas de 15 minutos o hasta que el solomillo este tierno.
- 11
Cortar el solomillo a rodajas y repartir entre dos platos.
- 12
Me sobro una ración que la consumiré otra noche en fajitas mexicanas.
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Recetas similares
-
-
Solomillo al horno con patatas y pimientos Solomillo al horno con patatas y pimientos
Una exquisita manera de comer solomillo de cerdo
-
Solomillo con patatas al horno Solomillo con patatas al horno
Hora y media con la preparación
-
Mi solomillo al horno con patatas Mi solomillo al horno con patatas
Quería hacer el solomillo de una manera diferente y también llevaba días pensando en utilizar mi horno que nunca lo hago 😉Vale resaltar que olvide agregar el pimiento, algo que me falta muy pocas veces en mis recetas, pero los ingredientes, o sea, la guarnición que se va a agregar siempre será según la preferencia del cocinero. 😅🥰
-
Solomillo de cerdo al horno con patatas Solomillo de cerdo al horno con patatas
Los clásicos nunca fallan
-
Solomillo de cerdo con patatas al horno Solomillo de cerdo con patatas al horno
Solomillos macerados al horno con cebolla rehogada, vino blanco y patatas, sencillo y delicioso.
-
Solomillo con patatas Solomillo con patatas
La cantidad de verduras dependerá de las personas que vayan a comer
-
-
Solomillo de pavo al horno con patatas Solomillo de pavo al horno con patatas
Es una receta muy sencilla, rápida y económica
Dolorsh
Más recetas
Comentarios