Cheesecake 0 azúcar
Paso a paso
- 1
Moler las galletas y mezclar con la mantequilla derretida.
- 2
Poner en un molde desmontable aplastando bien para que quede compacto. Llevar al refrigerador.
- 3
Diluir la gelatina en agua.
- 4
Por mientras, con batidora eléctrica mezclar queso crema, crema, tagatosa y jugo de limón. Cuando esté todo bien unido echarle la gelatina previamente calentada en microondas. Seguir batiendo para incorporar.
- 5
Verter esta mezcla sobre las galletas y llevar al refrigerador por unas horas.
- 6
Las frambuesas las dejé reposando con un poco de tagatosa y las puse sobre la mezcla de crema después de unas horas. Desmoldé el cheesecake antes de servir.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Consuelo🌼 le encantará ver cómo quedó.
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