Muffins salados de puerros y espinacas
¿Qué os parece una receta fácil fácil pero diferente y resultona para estas navidades? #sauraycookpad , si quieres sorprender a tus invitados ésta es tu receta, y encima saludable ¿qué más se le puede pedir?
Se puede preparar con otros muchos ingredientes de tu elección: lacón y queso, gambitas y puerro, calabacín y setas... imaginación al poder.
Muffins salados de puerros y espinacas
¿Qué os parece una receta fácil fácil pero diferente y resultona para estas navidades? #sauraycookpad , si quieres sorprender a tus invitados ésta es tu receta, y encima saludable ¿qué más se le puede pedir?
Se puede preparar con otros muchos ingredientes de tu elección: lacón y queso, gambitas y puerro, calabacín y setas... imaginación al poder.
Paso a paso
- 1
Precalentar el horno a 180 grados mientras preparamos los muffins.
- 2
Por una parte trocear los puerros y pocharlos a fuego lento.
- 3
Por otra pondremos en un bol el huevo, el queso crema, el queso batido, le bebida vegetal, la sal y la pimienta y mezclaremos bien.
- 4
Añadiremos el puerro y las espinacas ya cocinadas y por último la harina y la levadura pasadas por el colador para quitar impurezas y mezclaremos hasta obtener una masa bien homogénea.
- 5
Untaremos los moldes con un poquito de aceite de oliva y verteremos la mezcla (llenando solo 3/4 del molde que luego sube).
- 6
Espolvorear con queso rallado por encima de la mezcla.
- 7
Hornear entre 20-30 minutos (pinchar hasta que salga seco y estén doradas, depende del horno).
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