Ensalada de zucchini asado
Esta sí que es fácil!
Paso a paso
- 1
Lava el zucchini, córtalo en rodajas de 1½ dedos y metelos en una olla para horno. Añade un chorro de aceite de oliva, sal, pimienta y tomillo y tápalo. Hornea hasta que estén blandos a 200°C.
- 2
Cuando estén listos, ponlos en una fuente, sin romperlos, agrega el jugo de la olla. Corrige de sal y pimienta. Añade limón y espolvorea con perejil y sirve tibio.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Benjamín Majluf Adauy le encantará ver cómo quedó.
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