Merluza a las finas hierbas con toques de salsa de mostaza

Me inspiré en esta receta en una de mis noches de desvelo, tome mi lápiz y comencé anotar, dejando volar mi imaginación en lo que más amo que es crear recetas para poder compartirlas.
Merluza a las finas hierbas con toques de salsa de mostaza
Me inspiré en esta receta en una de mis noches de desvelo, tome mi lápiz y comencé anotar, dejando volar mi imaginación en lo que más amo que es crear recetas para poder compartirlas.
Paso a paso
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Preparación
Colocar en un pyrex el trozo de merluza pintado en oliva, agregar la sal de mar más las hierbas, 10 cc de champagne, colocar al horno precalentado a 180 grados durante 15 min. una vez listo retirar del horno.Para la salsa:
En un sartén de teflón colocar la mostaza y revolver durante 3 minutos a fuego suave, incorporar la mantequilla y una pizca de oliva, más la champagne, mezclar bien hasta que hierba, luego retirar.
Emplatar a gusto resaltando la merluza.
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