Paso a paso
- 1
Ponemos al fuego una cazuela con un fondo de aceite y rehogamos la cebolla y ajo picados a fuego lento, añadimos la patata pelada y troceada, la menta picada y los guisantes damos unas vueltas, salpimentamos y cubrimos con el caldo, dejamos hervir tapado hasta que los guisantes y la patata estén tiernos, añadimos la nata y dejamos que de un hervor.
- 2
Apartamos del fuego, añadimos la mantequilla y lo pasamos todo por la batidora y luego por el pasapurés para eliminar las pieles de los guisantes, y servimos caliente.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Amparo le encantará ver cómo quedó.
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