Lo bueno de esta receta es lo versátil que puede ser.

#DelantalDorado Bueno, preparé un arroz moreno con pasas (en mi recetario) que quedó un poco bajo en sal... y los mañosos de mis hijos no lo cotizaron mucho. Ellos son súper salados para todo. Entonces al día siguiente había sobrado bastante. Ahí se me ocurrió la idea de hacerlo salpicón y quedó de miedo... se lo pelearon esta vez. Aquí les muestro cómo lo hice... síganme a mi cocina...

#Pescado Cuando se tiene una familia grande hay que ingeniárselas para reutilizar las sobras y crear cosas nuevas para que alcance para todos. Para esto son especialmente útiles lo que yo llamo salpicones, a los cuales le echo de todo un poco. Éste en particular tiene un ingrediente que no debe omitirse pues fue, en definitiva, lo que le dió el toque mágico y ésta es la manzana. Lo bueno de este tipo de preparación es que puedes poner y quitar ingredientes según lo que tengas en el momento. Éste, en particular, tal como lo preparé, quedó muy rico. Lo recomiendo. Lo utilicé como plato único. Si se usa como entrada o ensalada aumenta la cantidad de comensales.

#NavidadBBB En esta época del año suelo hacer salpicón para la hora de almuerzo pues es algo fresco y muy nutritivo. A todos en casa les gusta, la diferencia radica en la preferencia por diferentes aliños. Mi sugerencia al respecto es lo clásico.

#Ensalada #Platoúnico Quería una ensalada fresca y a la vez saciadora. Recurrí a lo que tenía en casa y resultó una ensalada muy rica y celebrada por los míos.

#Pollo #Platounico Hice 2 pollos asados y sobró aparentemente poco, pero al limpiar los huesos en realidad era una buena cantidad. Quedó muy sabroso nutritivo y contundente. Realmente para plato único.

#Vegano #Arroz Esta es una receta de aprovechamiento. Use un arroz sobrante del día anterior y quedó muy sabroso.

#mirecetario2 Siempre sobra comida de la cena de Año Nuevo, tomé lo que quedó del pavo y use otras sobras que quedaron y las uní. Quedó espectacular!! Aquí en el hemisferio sur es verano para el Año Nuevo, por lo que es muy agradable una comida fría en estas fechas.

#FamiliaCookpad #DelantalDorado Esta es una de las preparaciones favoritas de mi familia, nunca la hago igual, siempre le agrego cosas distintas... hoy quedó especialmente deliciosa, por eso la comparto. La hicimos en familia, cada uno hizo su aporte picando tomates y ayudando y dando ideas para los ingredientes. Además está muy nutritiva y tiene polen para aumentar nuestras defensas.

#mirecetario2 #CookpadChile este es un plato fresco ideal para días calurosos. Es muy nutritivo pues tiene de todo un poco literalmente. Sirve como plato único pues es bien llenador y sabroso. Si se omite el atún puede ser un plato #vegano.

#Arroz Mi hija me trajo muchos tomates muy maduros y deliciosos de la feria. Y había que utilizarlos pronto. Así es que este fue el almuerzo de ese viernes de Cuaresma. Resultó muy rico, y todos lo comieron con gusto. El tiempo toma en cuenta el tiempo de enfriado del arroz graneado.

#Cumplimos8 #Agasajar al equipo de Cookpad por tantos años de trabajo en equipo. Bueno esta es una larga historia, hice un arroz a la menta especialmente para usarlo como ensalada fría. De la forma como lo preparé la primera vez quedó muy mentoso, entonces yo modifiqué la receta del arroz a la menta para que si tu lo preparas te quede más suave que a mí en esta oportunidad. Quedó muy agradable a pesar de que el arroz que usé yo estaba un poco mentoso.