Asado de cordero al horno con patatas
La carne cordero, generalmente nos gusta a todos y al horno queda con todo su sabor ya que se asa con su propio jugo y vá regado con vino blanco. Especial para dias importantes.
Vídeo: Cordero asado con patatas
Asado de cordero al horno con patatas
La carne cordero, generalmente nos gusta a todos y al horno queda con todo su sabor ya que se asa con su propio jugo y vá regado con vino blanco. Especial para dias importantes.
Vídeo: Cordero asado con patatas
Paso a paso
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Precalentar el horno a 250º, en una bandeja para horno, que tenga grasera poner el cordero untado con un poco de aceite y salpimentar al gusto. Pelar las patatas, untarlas con aceite, salpimentar y espolvorear con un poco de albahaca por encima de la carne.
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Meter en el horno y bajar la temperatura a 220º, cuando lleve 20 minutos en el horno, añadir el vino y regar la carne con su propio jugo, al cabo de 15 minutos darle la vuelta y volver a ponerle su jugo.
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Tardará aproximadamente entre 60 y 70 minutos, si lleva pierna la pierna tarda un poco más en
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asarse (controlar).
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Cuando esté asada ponerla en una bandeja y servir en la mesa, se pone una patata a cada comensal y repartir el cordero.
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Ver paso a paso en vídeo cómo hacer cordero asado con patatas:
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