Cordero al horno con patatas panaderas
#mirecetario #TeamTreen Vamos a experimentar para la Navidad, vamos a preparar cordero asado con patatas panaderas
Cordero al horno con patatas panaderas
#mirecetario #TeamTreen Vamos a experimentar para la Navidad, vamos a preparar cordero asado con patatas panaderas
Paso a paso
- 1
Para las patatas panaderas, las pelamos y cortamos en rodajas finitas, porque la idea es que al estar hechas, se deshaga, la cebolla la pondremos en láminas muy finas.
- 2
Ponemos agua en una cacerola, aceite de oliva y vino blanco, aproximadamente 200ml de cada ingrediente), cuando veamos que comienza a hervir, se añade el resto de ingredientes y se deja pochar a fuego medio alto
- 3
Con el cordero a temperatura ambiente, le untamos con manteca de cerdo y se salpimenta, también le ponemos tomillo.
- 4
Con el horno precalentado a 170°C, ponemos en la bandeja del horno agua, aceite de oliva y vino blanco, el cordero le colocamos hacia abajo, es decir, con la piel en contacto con el líquido y rociamos un poco la parte superior con el mismo líquido.
- 5
En los primeros 3/4h, cada 15' rociamos el con el líquido de la bandeja y observamos si se queda seco.
- 6
Si pasado este tiempo vemos ya tenemos la parte superior asada, le damos la vuelta
- 7
Y hacemos lo mismo, rociamos con el líquido de la bandeja y dejamos se vaya horneando y ya podemos retirar y servir
- 8
El los últimos 10' subimos la temperatura del horno, para que nos quede tostadito y la piel crujiente
- 9
Ahora ya podemos servir acompañado de las patatas panaderas
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Recetas similares
-
Cordero al horno con patatas panaderas Cordero al horno con patatas panaderas
Esta receta de cordero me la explicó la carnicera del mercado donde lo compro, la probé, y desde entonces siempre la preparo así. También se puede hacer con cualquier trozo: pierna, espalda, a cuartos, medio, a gusto vuestro.
-
Cordero al horno con patatas panaderas !!! Cordero al horno con patatas panaderas !!!
Una carne jugosa que todos conocemos en este país con tantos platos buenísimos en todas sus comunidades . Me han regalado una pierna de cordero en el pueblo y hoy que tengo el día libre la he cocinado .Menudo manjar, y que aroma tiene la cocina cuando cocinas está carne !!! Realmente a la carne no le pongo nada , sólo aceite y sal . Las hierbas las añado a las patatas para que dejen su aroma. Hoy la comida ha sido de 10 !!! Muy rica y muy fácil de preparar . Mejor usar hierbas aromáticas frescas . Como no me quedaban he utilizado secas que no dejan el mismo sabor pero aromatizan muy bien .
-
Chuletitas de lechal al horno con patatas panaderas Chuletitas de lechal al horno con patatas panaderas
Antes de Navidad, compré medio lechal. El carnicero me hizo cuatro lotes. Hoy le ha tocado el turno a las chuletitas. Normalmente, las preparo a la plancha. Hoy, me acordé de mi abuela y las he preparado al horno. Más rápido y limpio.
-
Cordero al horno con patatas Cordero al horno con patatas
Para cuando apetece un asado en casa. Mi suegra tiene un truco: hacer un caldico con el que ir regando la pieza. Queda de cine
lula312 -
-
Cordero al horno con patatas Cordero al horno con patatas
#riberillacocinilla#delantaldorado
-
Cordero al horno con patatas Cordero al horno con patatas
El sábado comíamos todos en casa, y mi hermana y yo teníamos antojo de paletilla de cordero así que mis padres prepararon cordero al horno. Salió buenísimo y, como dice mi padre, no hay nada mejor como hacer el cordero durante toda la mañana, se queda crujiente la piel y delicioso de sabor.
-
Cordero al horno Cordero al horno
#mirecetario #cookpadmycook ¡Buf, que socorrido es el horno! Aunque tengo una edad, me gusta la fiesta tanto como a mis hijos, en fin, sábado, también hay que comer, con lo cual, algo que aunque necesita su tiempo de horno, no genera ninguna complicación, cordero al horno ¡Genial!
-
Cordero al horno Cordero al horno
Familia, siempre que delebramos algo en casa, hay cordero, nos encanta y desde que lo hago con vino blanco nos encanta más, muy fácil de hacer y sin complicaciones, el horno lo hace todo por nosotros jejeje, vamos a la cocina.#vendimia2020
-
Cordero al horno Cordero al horno
Vi codillos de cordero y pensé hacerlos al horno, le puse lo que tenía
Más recetas
Comentarios