Se pelan los plátanos y se cortan en rodajas gruesas, se cortan las rodajas de piña, a trozos de tamaño similar al del plátano. En una bandeja para horno poner las frutas que hemos cortado y se espolvorea todo con azúcar, se añade la copita de Moscatel.

Poner la bandeja al horno ya precalentado a 180º durante diez minutos más ó menos; cuando ya estén sacar del horno.

Emplatar individualmente y adornar con nata montada al gusto (opcionalmente también se puede decorar con cerezas en almibar).